Vitamines pour les végétariens

DE QUELS VITAMINES ET MINÉRAUX LES VÉGÉTARIENS ONT-ILS BESOIN ?

Si vous avez choisi un régime végétarien, vous êtes déjà plus conscient que beaucoup de gens de ce que vous mettez dans votre corps. Un régime végétarien peut avoir un certain nombre d'avantages pour la santé, notamment l'apport supplémentaire de vitamines antioxydantes essentielles et d'autres nutriments provenant de fruits et légumes entiers.

VOUS MANQUEZ PEUT-ÊTRE DE NUTRIMENTS

Étant donné que les aliments entiers sont votre meilleure source de nombreuses vitamines et minéraux, en consommer davantage ne peut que profiter à votre santé globale. Pourtant, tous les végétariens n'ont pas une alimentation parfaite et vous ne pouvez pas obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin lorsque vous évitez certains aliments. Certaines vitamines et certains minéraux sont plus facilement disponibles et absorbés à partir de sources animales. En les supprimant de votre alimentation, vous risquez de manquer de nutriments vitaux.

ENVISAGEZ D'AJOUTER UNE MULTIVITAMINE

De nombreux végétariens tombent dans le piège de se gaver de glucides ou d'autres aliments transformés pauvres en nutriments lorsqu'ils n'ont pas accès à des fruits et légumes frais. C'est pourquoi il est important pour les végétariens de porter une attention particulière à leur apport en nutriments et d'envisager de compléter avec certaines vitamines ou de compléter leur alimentation avec une multivitamine bien équilibrée. Ci-dessous, vous en apprendrez plus sur les vitamines, minéraux et autres nutriments les plus importants pour les végétariens.

VITAMINE B12 POUR LES VÉGÉTARIENS

Cette vitamine B essentielle aide à maintenir un système nerveux sain, mais n'est pas disponible dans de nombreuses plantes. C'est pourquoi certains aliments (dont les extraits de levure, les laits de soja et les burgers végétariens) sont enrichis en vitamine B12.

Si vous êtes végétarien et que vous êtes également un athlète d'endurance, vous pouvez être particulièrement exposé à une carence en vitamine B12. De plus, certains médicaments, lorsqu'ils sont pris régulièrement, affectent également la façon dont les vitamines B sont métabolisées. Ces médicaments comprennent : les bloqueurs d'acide, les analgésiques anti-inflammatoires et les antibiotiques.

FER POUR LES VÉGÉTARIENS

Saviez-vous que le corps humain a plus de difficulté à absorber le fer présent dans les aliments végétaux qu'à absorber le fer présent dans les aliments d'origine animale ? C'est pourquoi les végétariens doivent porter une attention particulière à leur apport en fer.

Les sources alimentaires de fer pour les végétariens comprennent : les légumes-feuilles foncés, les haricots, les fruits secs et les céréales enrichies. Pourtant, de nombreux végétariens doivent ajouter du fer (en conjonction avec la vitamine C, qui facilite l'absorption) à leur alimentation via un supplément de fer ou une multivitamine.

LE ZINC POUR LES VÉGÉTARIENS

Nous avons besoin de zinc pour maintenir le système immunitaire fort, aider à guérir les blessures et soutenir une croissance normale. Malheureusement, le zinc est un autre de ces minéraux que le corps absorbe plus facilement à partir de sources animales. Si vous n'êtes pas végétalien, les bonnes sources de zinc comprennent le lait, le fromage et les pains complets. Tous les végétariens/végétaliens peuvent obtenir du zinc à partir de noix et de légumineuses. Néanmoins, vous devrez peut-être augmenter votre apport en zinc à l'aide d'un multi.

PROTÉINE POUR VÉGÉTARIENS

La protéine est un bloc de construction vital pour chaque cellule du corps. Votre corps a besoin de protéines pour construire et réparer les tissus, fabriquer des enzymes et des hormones, et soutenir la santé des os, des muscles, du cartilage, de la peau et du sang. La plupart des végétariens savent compléter leur apport en protéines avec des haricots, des légumineuses et, si vous n'êtes pas végétalien, du fromage et du yaourt grec.

Les autres nutriments importants que les végétariens doivent prendre en compte sont les acides gras oméga 3, qui peuvent aider à maintenir un cœur en bonne santé, et le sélénium, un minéral qui aide à soutenir un système immunitaire sain.

L'essentiel est que si votre régime alimentaire est limité de quelque manière que ce soit, vous risquez de souffrir de carences nutritionnelles. Plutôt qu'une armoire pleine de bouteilles, pensez à ajouter une multivitamine bien équilibrée comme Geritol® à votre régime quotidien pour aider à combler les lacunes en nutriments. La multivitamine Geritol est spécialement formulée avec juste les bonnes vitamines dans les bonnes quantités pour que vous puissiez vous sentir mieux !

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SOURCES:

Guide de mode de vie des vitamines et des suppléments. 2005-2013 WebMD, LLC. Extrait de : http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/default.htm 10 février 2013.

Régime végétarien et végétalien. Régime végétarien et végétalien. 2005-2013 WebMD LLC. Extrait de : http://www.webmd.com/food-recipes/guide/vegetarian-and-vegan-diet?page=2 12 février 2013.